Skip to main content
Blog

Smaak van Salento

29 december 2023

Begin aan een heerlijke reis door de smaken van Salento, waar elk gerecht een verhaal vertelt van traditie, passie en lokaal geproduceerde ingrediënten. In Terra, het hart van Conversano, geniet van de authentieke Salentijnse keuken, waar eeuwenoude recepten tot leven komen in de bekwame handen van lokale chefs. Proef de krachtige smaken van orecchiette pasta, besprenkeld met lokaal geperste olijfolie, en geniet van de versheid van zeevruchten die vlak voor de nabijgelegen Adriatische kust zijn gevangen.

Op weg naar Mare, slechts 5 km van de kust, ontdek je een symfonie van zeevruchtendelicatessen die de maritieme essentie van de stad weerspiegelen. Van gegrilde octopus tot delicate crudo, elk gerecht is een viering van de kustrijkdom van Salento. Onze samengestelde gids leidt je naar charmante trattoria's en door families gerunde restaurants, zodat je de ware essentie van Salento's culinaire kunst kunt ervaren.

Bij Opeccellente geloven we in de transformerende kracht van voedsel, en onze accommodaties dienen als toegangspoorten tot dit gastronomische paradijs. Dompel jezelf onder in de unieke smaken van Salento, waar elke maaltijd een viering is van het culturele erfgoed van de regio en een uitnodiging om te genieten van de eenvoudige maar diepgaande geneugten van de Italiaanse keuken.